小土豆

　　皮肤干燥，呼吸道易感染，眼部发干、畏光、多泪，发现视觉逐渐模糊，则缺少维生素A；如消化不良、气色不佳，有时手脚不灵活，患多发性神经炎，则缺乏维生素B1。

　　皮肤苍白，毛发变得稀黄，精神不振，食欲不佳，呕吐腹泻，则缺乏维生素B12；齿龈紫肿、容易流血，眼膜、皮肤易出血，伤口不易愈合，则缺少维生素C；头部多汗，患软骨病，则缺乏维生素D；好静懒动，易出汗，头发分叉，面部表情易扩张则缺少维生素E。

　　维生素D缺乏症如何调理？

　　维生素D可以调节人体钙磷代谢，促进牙齿骨骼正常生长。维生素D缺乏症可以表现为活动性佝偻病，前囟未闭，颅骨软化，鸡胸，汗多且带酸味。此外，患儿爱哭，没有食欲，腿呈“X”或“O”形。

　　按理说，以上这种情况一般与缺钙有关，但钙供应充足的孩子怎么也患佝偻病呢？原来人体摄入钙后，要从肠内吸收到血液中，再由血液输送到骨端，从而供给骨质钙化的原料。这一系列过程，必须有维生素D的协同作用才能顺利完成。没有维生素D，钙吃得再多，也无法被体内吸收。对于维生素D缺乏的患儿，可吃鱼肝油，它含有大量的维生素D。

　　另外紫外线是维生素D最充足的来源。患儿可以常晒哂太阳，它可使皮肤自身合成维生素D。饮食上多吃一些含钙和维生素D的食品，如鱼、肉、蛋、奶和豆类。

　　维生素B6缺乏与饮食有何关系？

　　为什么有的婴儿会有维生素B6缺乏呢？

　　（1）人乳或牛乳、谷类中皆有维生素B6，如加热时间过长，使维生素B6破坏。

　　（2）肠道吸收不良的疾病可引起维生素B6缺乏。

　　（3）应用维生素B6的拮抗剂如异烟肼、青霉胺、环丝氨酸等药物。